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Enocontrol Scarl
Ampelion - Corso Enotria, 2/C
12051 - ALBA (CN)
Tel. +39 0173 361501
Fax +39 0173 364874
E-mail: eno@enocontrol.com
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ANALISI SENSORIALE |
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| TEST SUL CONSUMATORE |
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Progetti realizzati
Le esperienze in questo settore si sono sviluppate soprattutto in relazione al vino, in particolare attraverso
la ricerca, al fine della sperimentazione necessaria alla costituzione di una nuova DOC con la denominazione
di "Alba", delle preferenze dei consumatori su vini prodotti da assemblaggi diversi (Vinum 2003).
Il giudizio dei consumatori è stato inoltre oggetto di studio attraverso altri banchi di assaggio,
presso le manifestazioni Alba Qualità e Salone del Vino, nelle edizioni del 2002 e del 2003,
Salone del Gusto 2004, Vinitaly, B.E.A., Miwine e Merano Wine Festival 2006.
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